Состав
Сложный купаж: Арабика (Куба, Коста-Рика, Индонезия, Эфиопия) + 10% Робуста (Вьетнам).
Как заваривать
Этот сорт лучше всего раскроется, если его приготовить в: рожковой машине, гейзере, турке, чашке, френч-прессе.
Espresso No. 5
Эспрессо с самой сложной географией. Мы назвали этот купаж No. 5, потому что в его формуле участвуют пять кофейных регионов. Каждый из них добавляет в чашку свой уникальный оттенок: 1. Куба: Редкий гость в смесях. Она дает купажу характер — ноты пряного рома, специй и табачного листа. 2. Индонезия: Отвечает за плотность и тот самый вкус свежего ржаного хлеба. 3. Коста-Рика: Создает базу из темного шоколада, связывая вкусы воедино. 4. Эфиопия: Добавляет легкую цветочную глубину в аромате, чтобы вкус не был плоским. 5. Вьетнам (Робуста): Мы добавили всего 10% качественной робусты. Она работает как «каркас»: дает напитку кофеиновую крепость и плотную, высокую пенку (crema), которую так ценят в эспрессо. Благодаря темной обжарке, в этом кофе полностью отсутствует кислотность. Только густота, сила и драйв.