Наш выбор
Рекомендуем попробовать
Colombia Venezia
Кофе с вековой историей. Этот лот — гордость знаменитого «Кофейного треугольника» Колумбии. Мы работаем с фермой Hacienda Venezia, которая является иконой региона. Уже 100 лет ею управляет одна семья. Здесь кофе — это не бизнес, а фамильная честь. Такой подход рождает в чашке абсолютную гармонию. Колумбия Венеция обладает удивительно мягким, бархатистым телом. Вкус раскрывается плотными, «теплыми» нотами: густая шоколадно-ореховая паста, сладкая темная карамель и легкий оттенок благородного табака в глубине. Это тот самый вкус «настоящего кофе», который ищут ценители классики: насыщенный, округлый и бесконечно уютный.
Black Elixir
Самый загадочный компонент в нашей коллекции. Если присмотреться к сухой заварке, среди чёрных листьев можно увидеть изумрудные «жемчужины». Это и есть Гиностемма — легендарная «Трава Бессмертия».На протяжении веков её собирали в горах Китая как источник жизненной силы и вечной молодости. Мы добавили этот редкий ингредиент в чай, чтобы каждый глоток наполнял энергией. Но Black Elixir — это не только польза, это прежде всего вкус. Природная травянистость гиностеммы здесь мастерски скрыта за сочной сладостью манго. Вы пьете чай, зная, что внутри него скрыта древняя сила.*гиностемма в этом купаже используется как в цельном, так и дробленом виде.
White Garden
Этот чай — как прогулка по летнему саду. В его основе — элитный китайский белый чай Мао Фен. Он настолько деликатный, что служит идеальным холстом для ярких красок. Мы создали сложную композицию: Тропическая сладость: Кусочки манго, папайи и ананаса делают вкус солнечным и сочным. Цветочная нежность: Букет из розы, жасмина и бессмертника придаёт напитку изысканный аромат. Ягодная искра: Красная смородина и клубника добавляют ту самую «живую» кислинку, которая не даёт чаю стать приторным. Это очень светлый и радостный чай. Идеален для долгих бесед.
Lemongrass & Vanilla
Зелёный чай с характером сливочного улуна. Мы добавили к лёгкой основе (зелёный чай) жирные, насыщенные ингредиенты — кокосовую стружку и жареный цикорий. В горячей воде они отдают свои масла, благодаря чему чай приобретает плотное тело, раскрывая вкус напитка. Лемонграсс здесь нужен для баланса: он «подсвечивает» эту сливочность своей цитрусовой свежестью, не давая вкусу стать плоским. Очень мягкий, сытный купаж.
Espresso No. 4
Базовый эспрессо-бленд с характером. Мы объединили 4 региона, чтобы вкус был объемным: Бразилия — база (шоколад). Коста-Рика — сладость (финик). Индонезия — пряность (табак). Бурунди — глубина. В результате получился кофе, который вы хотите пить каждое утро перед работой. Он помогает собраться. В нем четко слышна нота вяленого финика, которая переходит в благородное послевкусие табачного листа. Идеально раскрывается в кофемашине и гейзерной кофеварке.
Christmas Pudding
«Dear Robert, believe in miracles…» Самый волшебный лот в нашей коллекции, в котором мы запечатали дух Рождества. Мы вдохновлялись старинным английским рецептом праздничного пудинга. Это не просто сладкий кофе, это сложная, многослойная композиция. С первым глотком раскрывается глубокая, дымная нота чернослива и изюма, которая тут же сменяется согревающим теплом выдержанного коньяка. Финальный аккорд — букет пряностей (корица, гвоздика), который обнимает и дарит ощущение уюта. Этот кофе — как возвращение в дом, где горит камин, мерцает елка и царит ожидание чуда. Идеальный спутник для зимних вечеров и семейных встреч.