შემადგენლობა
100% არაბიკა (ბრაზილია, Fazenda de Lagoa).
როგორ მოვამზადოთ
ეს ჯიში საუკეთესოდ გამოვლინდება, თუ მოამზადებთ: პორტაფილტერულ ესპრესოს აპარატში, გეიზერში, ჯეზვეში, ფინჯანში, ფრენჩ-პრესში.
ბრაზილია ლაგოა
ბრაზილიური ყავის ეტალონი უნაკლო ეკოლოგიური რეპუტაციით. ეს ლოტი მოყვანილია უძველეს ფერმაზე Fazenda de Lagoa, რომელიც მე-19 საუკუნიდან მუშაობს. რატომ ვამაყობთ ამ ყავით? მას აქვს საერთაშორისო სერტიფიკატი Rainforest Alliance. ეს ნიშნავს, რომ ფერმა ტერიტორიის 30%-ს ინარჩუნებს ველური ტროპიკული ტყეებისა და ნაკრძალების სახით. ყავა ბუნებასთან ჰარმონიაში იზრდება, ეკოსისტემის დარღვევის გარეშე. ეს მიდგომა პირდაპირ აისახება მარცვლის ხარისხზე: ყავის კენკრა ბუნებრივ ჩრდილში მწიფდება, იკრებს მაქსიმალურ სიმკვრივესა და სიტკბოს. გურმანებისთვის აბსოლუტური კლასიკაა. სქელი, წებოვანი, მწარე შოკოლადის, შემწვარი ნიგოზისა და კეთილშობილი თამბაქოს ნოტებით. ეს არის გაცნობიერებული ადამიანების არჩევანი: იღებთ იდეალურ ფინჯანს და ამავე დროს მხარს უჭერთ ბუნებას.