შემადგენლობა
100% არაბიკა (ბრაზილია, კოლუმბია), ბუნებრივი არომატიზატორი.
როგორ მოვამზადოთ
ეს ჯიში საუკეთესოდ გამოვლინდება, თუ მოამზადებთ: პორტაფილტერულ ესპრესოს აპარატში, გეიზერში, ჯეზვეში, ფინჯანში, ფრენჩ-პრესში. ავტომატურ ყავის აპარატებში გამოყენებას არ გირჩევთ.
ჰავანა რომი
„Dear Robert, არასდროს გაცვალო შენი თავისუფლება…“ ყავა საღამოს ჰავანის ატმოსფეროთი. ეს ჯიში მათთვისაა, ვისაც კეთილშობილი ალკოჰოლის ესთეტიკა უყვარს, მაგრამ ბუნებრივობას აფასებს. მნიშვნელოვანი განსხვავება: ჩვენ პრინციპულად არ ვიყენებთ სინთეტიკურ სურნელებს. არომატიზაცია ხდება „ღია ფორების“ ტექნოლოგიით: ბუნებრივი არომატული ზეთები მარცვალს ემატება პირდაპირ მოხალვის შემდეგ. ყავა ხარბად ისრუტავს მათ და სურნელს შიგნით „ბეჭდავს“. ფინჯანში ეს იძლევა ძლიერ, მაგრამ სუფთა ეფექტს: პირველი ნოტი — დაძველებული მუქი რომი და მუხის კასრი. მეორე ნოტი — ლერწმის შაქრისა და ვანილის სიტკბო. დაბოლოება — ლაიმის გამაგრილებელი ელფერი. ეს იდეალური დიჟესტივია: სქელი, ოდნავ ტკბილი და უსაფრთხო.