შემადგენლობა
100% არაბიკა (ბრაზილია, კოლუმბია), ბუნებრივი არომატიზატორი.
როგორ მოვამზადოთ
ეს ჯიში საუკეთესოდ გამოვლინდება, თუ მოამზადებთ: პორტაფილტერულ ესპრესოს აპარატში, გეიზერში, ჯეზვეში, ფინჯანში, ფრენჩ-პრესში.
მაკადამია
„Dear Robert, შენ საუკეთესო გეკუთვნის…“ კაკლების მეფე. მაკადამია — ეს უბრალოდ კაკალი არ არის, ეს ბუნებრივი დესერტია. მაკადამიის მთავარი თვისება წარმოუდგენელი ზეთიანობაა. ჩვენ ეს შეგრძნება ყავაში შევინარჩუნეთ. სასმელი გამოდის გლუვი, „დამრგვალებული“, დნობადი კარაქის ტექსტურით. თხილისგან (რომელიც ტანინურ სიმკვეთრეს იძლევა) ან ნუშისგან (რომელიც სიმწარეს აძლევს) განსხვავებით, მაკადამია სუფთა სიტკბოს გვაძლევს. მის გემოში მკაფიოდ ისმის ვანილის ნამცხვრის, პრალინესა და შოკოლადის ნამსხვრევების ნოტები. ბრაზილიური არაბიკის მკვრივი ბაზა ამ მდიდარ, „მძიმე“ არომატს იდეალურად ინარჩუნებს და არ აძლევს საშუალებას ზედმეტად მომაბეზრებელი გახდეს.