შემადგენლობა
100% არაბიკა (ბრაზილია, კოლუმბია), ბუნებრივი არომატიზატორი.
როგორ მოვამზადოთ
ეს ჯიში საუკეთესოდ გამოვლინდება, თუ მოამზადებთ: პორტაფილტერულ ესპრესოს აპარატში, გეიზერში, ჯეზვეში, ფინჯანში, ფრენჩ-პრესში. ავტომატურ ყავის აპარატებში გამოყენებას არ გირჩევთ.
ბურბონის ვანილი
„Dear Robert, იპოვე ჰარმონია მარტივ საგნებში.“ — ვანილი დესერტული ყავის „გარდერობში“ ისეთივე კლასიკაა, როგორც „თეთრი პერანგი“. ბევრს არომატიზებული ყავის ეშინია, რადგან მას მკვეთრ, არაბუნებრივ სუნთან აიგივებენ. Dear Robert-ში ჩვენ პრინციპულად მხოლოდ ბუნებრივ არომატიზატორებს ვიყენებთ. სინთეტიკა ცხვირში გირტყამს და თავად ყავის გემოს ფარავს. ბუნებრივი ექსტრაქტები სხვანაირად მუშაობს: ისინი მარცვლის სტრუქტურაში იქსოვება და მის ბუნებრივ შოკოლად-კაკლის ნოტებს უსვამს ხაზს. არომა-ზეთებს მარცვლებს მოხალვისთანავე ვუსვამთ, სანამ ფორები ღიაა — ასე ბუნებრივი ვანილი მარცვლის ზეთოვან სტრუქტურაში „შეიწოვება“. შედეგად იღებთ რბილ, შემომხვევ გემოს. ვანილი აქ არ ჟღერს როგორც შაქრიანი სიროფი; ის ძვირადღირებული სანელებელივითაა — დელიკატურად, ტკბილად და მყუდროდ. იდეალურად იხსნება კაპუჩინოსა და ლატეში: რძე ამ ყავას დნობის ნაყინად აქცევს. ეს არის შინაგანი წონასწორობისა და სიმშვიდის გემო, რომელიც ჰარმონიის შეგრძნებას გაბრუნებთ ყველაზე აურზაურიან დღეშიც კი.